ы
Гриип кишечный
О сайте

Глутамат натрия мигрень

Самое лучшее
Публикации
Глутамат натрия мигрень
|| 28 January 2015, 00:49

Александр Захаров. 2002-май 2014 гг.

 Предлагаю уникальную подборку таблиц Е-добавок. Большая часть данной информации не была до сих пор переведена на русский язык или публиковалась разрозненно и не систематизировалась. Так что если вы заботитесь о своем здоровье, то распечатайте эту страницу и приберегите ее где-нибудь на кухне.

Таблица регулярно дополняется, так что заглядываете на страничку почаще.

Е700 — Е800 — запасные индексы

-- добавки, запрещенные в России.
-- добавки, запрещенные в ряде стран, в России не тестировались или проходят тестирование, но окончательного результата пока нет.

Красители (Е-100 -- Е-182)

Код
 Название 
Примечания
Е-100 Куркумины   
Е-102 Тартразин  Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран.

Тартразин по своей природе является каменноугольным дегтем, и, по сути, относится к промышленным отходам. В результате исследований, проведенных отделом аллергии и клинической иммунологии университета Бари (Италия), было определено, что у 1% пациентов, страдающих острой уртикарной сыпью либо ангиоэдемой, данные проявления вызваны потреблением тартразина. Исследования индийских врачей свидетельствуют о том, что проявлению аллергических реакций подвержено 3,8-4,2% пациентов, в некоторых исследованиях называется даже 20% случаев проявления уртикарной сыпи после употребления тартразина. Особая восприимчивость к тартразину, в частности, раздражительность, гиперактивность, беспокойный сон, была выявлена у детей.

Е-103 Алканет, алканин По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей
Е-104 Желтый хинолиновый  Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран
Е-107 Желтый 2 G При астме применять с осторожностью
Е-110 Желтый  «солнечный закат» FCF,  оранжево-желтый S Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Является сульфированной версией очень вредного канцерогенного красителя Судан I. Запрещен в ряде стран.
Е-120 Кошениль; карминовая  кислота; кармины Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его.
!E-121 Цитрусовый красный 2 Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. 
Е-122 Азорубин, кармуазин Относится к производным каменноугольной смолы. Может приводить к аллергическим реакциям в виде сыпи на коже и приступам астмы. По некоторым данным потребление добавки приводит к повышению гипперактивности и к снижению концентрации внимания у детей.
Запрещен в ряде стран (Великобритании, Японии, Канаде, Норвегии, Австрии, Швеции, США), а потребительские организации Австралии включили его в группу опасных пищевых аллергенов, особенно для страдающих бронхиальной астмой.
В некоторых указанных странах относят к канцерогенам.
!Е-123 Амарант  Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода
Е-124 Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А Запрещен в ряде стран (Норвегии, США, Финляндии, и др.). Канцероген. Провоцирует приступы астмы.
Е-125 Понсо, пунцовый SX  
Е-127 Эритрозин  Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы.
!Е-128 Красный 2G 03.09.2007. Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. При попадания в организм преобразуется в анилин, который может вызывать рак у животных и человека, а также порождать генетические изменения в клетках организма.
Е-129 Красный очаровательный АС Канцероген. Запрещен в ряде стран
Е-131 Синий патентованный V Запрещен в ряде стран. По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей
Е-132 Индиготин, индигокармин Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Норвегии
Е-133 Синий блестящий FCF Запрещен в ряде стран
Е-142 Зеленый S  Запрещен в ряде стран. По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей
Е-151 Черный блестящий BN, черный PN Запрещен в ряде стран
Е-153 Уголь растительный Запрещен в США. По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей.
Е-154 Коричневый FK Запрещен в США
Е-155 Коричневый НТ Запрещен в ряде стран
Е-160с Экстрам паприки, капсантин, капсорубин Запрещен в ряде стран
E-160d Ликопин  
Е-166 Сандаловое дерево  
Е171 Диоксид титана По некоторым данным может привести к заболеваниям печени и почек
Е172 Оксид железа По некоторым данным могут привести к заболеваниям печени и почек
Е-173 Алюминий Запрещен в ряде стран
Е-174 Серебро Запрещен в ряде стран
Е-175 Золото Запрещен в ряде стран
Е-180 Рубиновый литол ВК Запрещен в ряде стран
Е-181 Танины пищевые  
Е-182 Орсейл, орсин  

Консерванты (Е-200 -- Е-299)

Код
Название
Примечания
Е-200 Сорбиновая кислота Может вызывать кожные реакции.

По оценкам некоторых российских экспертов (врач-гигиенист Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль») сорбиновая кислота и сорбаты Е200 – Е203 могут разрушать незаменимые для человека витамины, что чревато их дефицитом.

Е-209 Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир  
Е-210 Бензойная кислота Может провоцировать приступы астмы
Е-211 Бензоат натрия Может вызывать аллергические реакции
Е-213 Бензоат кальция  
Е-214 Пара-гидроксибензойной  кислоты этиловый эфир  Запрещен в ряде стран
Е-215 Пара-гидроксибензойной  кислоты этилового эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран
!Е-216 Пара-гидроксйбензойной кислоты пропиловый эфир, группа парабенов Запрещен в России! Запрещен в ряде стран.
!Е-217 Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль Запрещен в России! Запрещен в ряде стран.
Е-218 Пара-гидроксибензойной  кислоты метиловый эфир  Возможны кожные аллергические реакции 
Е-219 Пара-гидроксибензойной  кислоты метилового  эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран
Е-220 Диоксид серы  Людям с почечной недостаточностью применить с осторожностью.

По оценкам некоторых российских экспертов (врач-гигиенист Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль») диоксид серы и сульфиты (Е220 – Е228) могут разрушать незаменимые для человека витамины, что чревато их дефицитом.

Е-221 Сульфит натрия По оценкам некоторых российских экспертов (врач-гигиенист Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль») диоксид серы и сульфиты (Е220 – Е228) могут разрушать незаменимые для человека витамины, что чревато их дефицитом.
Е-225 Сульфит калия По оценкам некоторых российских экспертов (врач-гигиенист Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль») диоксид серы и сульфиты (Е220 – Е228) могут разрушать незаменимые для человека витамины, что чревато их дефицитом.
Е-226 Сульфит кальция  Запрещен в ряде стран

По оценкам некоторых российских экспертов (врач-гигиенист Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль») диоксид серы и сульфиты (Е220 – Е228) могут разрушать незаменимые для человека витамины, что чревато их дефицитом.

Е-227 Гидросульфит кальция  Запрещен в ряде стран

По оценкам некоторых российских экспертов (врач-гигиенист Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль») диоксид серы и сульфиты (Е220 – Е228) могут разрушать незаменимые для человека витамины, что чревато их дефицитом.

Е-228 Гидросульфит калия (бисульфит калия) По оценкам некоторых российских экспертов (врач-гигиенист Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль») диоксид серы и сульфиты (Е220 – Е228) могут разрушать незаменимые для человека витамины, что чревато их дефицитом.
Е-230 Бифенил, дифенил  Запрещен в ряде стран
Е-231 Ортофенилфенол  Запрещен в ряде стран
Е-232 Ортофенилфенол натрия  
Е-233 Тиабендазол  Запрещен в ряде стран
Е-234 Низин  
Е-235 Натамицин (пимарицин)  Может вызывать аллергические реакции, тошноту понос 
Е-236 Муравьиная кислота  Запрещен в ряде стран
Е-237 Формиат натрия  Запрещен в ряде стран
Е-238 Формиат капьция  Запрещен в ряде стран
Е-239 Гексаметилентетрамин  Запрещен в ряде стран
!Е-240 Формальдегид  Запрещен в России!. Запрещен в ряде стран
Е-241 Гваяковая смола   
Е-249 Нитрит калия Возможно, канцероген. Запрещено использовать в детском питании
Е-252 Нитрат калия Во многих странах на его использование наложены ограничения
Е-261 Ацетат калия Его следует избегать людям с заболеваниями почек
Е-262 Ацетаты натрия ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)  
Е-263 Ацетат кальция  
Е-264 Ацетат аммония  Может вызывать тошноту
Е-281 Пропионат натрия  Может вызывать мигрень
Е-282 Пропионат кальция  То же
Е-283 Пропионат калия  То же
Е-284 Борная кислота
Е-285 Тетраборат натрия (бура)   
Е-296 Яблочная (малоновая) кислота Не рекомендуется младенцам и маленьким детям
Е-297 Фумаровая кислота  

Антиокислители (E300—E399)

Код
Название
Примечания
Е-338 Фосфорная кислота Фосфорная кислота (Е338) и ее соли – фосфаты (Е339 – Е343, Е542), пирофосфаты (Е450), трифосфаты (Е451) и полифосфаты (Е452) сами по себе безопасны, но при дефиците в рационе молочных продуктов фосфор и его соединения вымывают кальций из костей.
E-388 Тиопропионовая кислота  
Е-389 Дилаурилтиодипропионат  

Стабилизаторы (E400—E499)

Код
Название
Примечания
E-424 Курдлан  

Эмульгаторы (E500—E599)

Код
Название
Примечания
E-512 Хлорид олова(II)  
E-537 Гексацианоманганат железа  
Е-557 Силикат цинка  

Усилители вкуса и аромата (Е-600 - Е-699)

Код
 Название 
Примечания
Е-620 Глутаминовая кислота. Заменитель соли  Не рекомендуется использовать в детском питании
Е-621 Глутамат натрия  однозамещенный Запрещен к использованию в детском питании
Е-622 Глутамат калия  однозамещенный  Может вызывать тошноту, понос, колики
Е-625 Глутамат магния  
Е-627 Гуанилат натрия двузамещенный Запрещен к использованию в детском питании
Е-629 5-гуанилат кальция  
Е-630 Инозиновая кислота  
Е-631 Инозинат натрия двузамещенный  Запрещен к использованию в детском питании
Е-635 5-рибонуклеотиды натрия  двузамещенные Запрещен в ряде стран

Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки и другие вещества (Е-900 - Е-999)

Код
Название
Примечания
Е-900 Диметилполисилоксан  
Е-901 Пчелиный воск, белый и желтый Возможны аллергические реакции
Е-902 Воск свечной То же
Е-903 Воск карнаубский Добывается из вида пальм, растущих в Африке
Е-904 Шеллак Добывается из насекомых Возможны аллергические реакции
Е-905а Вазелиновое масло «пищевое»  
Е-905b Вазелин  
Е-905c Парафин  
Е-906 Бензойная смола  
Е-908 Воск рисовых отрубей  
Е-909 Спермацетовый воск  
Е-910 Восковые эфиры  
Е-911 Жирных кислот метиловые эфиры  
Е-912 Эфиры монтаниновой кислоты  
Е-913 Ланолин  
Е-914 Окисленный полиэтиленовый воск  
Е-916 Кальция йодат Используется для обогащения продуктов питания йодом
Е-917 Калия йодат То же
Е-918 Оксиды азота  
Е-919 Нитрозил хлорид  
E-920 L- цистеин  
Е-922 Персульфат калия  
Е-923 Персульфат аммония  
!Е-924а-b Бромат кальция, натрия Запрещен в России!
Е-925 Хлор  
Е-926 Лиоксид хлора Канцероген
Е-927b Карбамид  
Е-928 Пероксид бензоила  
Е-929 Перекись ацетона  
Е-930 Пероксид кальция  
Е-938 Аргон  
Е-939 Гелий  
E-940 Дихлордифторметан хладон-12  
Е-941 Азот  
Е-942 Диазомонооксид  
Е-943а Бутан  
Е-943b Изобутан  
Е-944 Пропан  
Е-945 Хлопентафторэтан  
Е-946 Октафторциклобутан  
Е-948 Кислород  
Е-950 Ацесульфам калия  
Е-951 Аспартам. Заменитель сахара Огромное количество побочных эффектов
Е-952 Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли Заменитель сахара. Запрещен в США и Великобритании, считается канцерогеном
Е-953 Изомальтит  
Е-954 Сахарин и eго натриевые, калиевые и кальциевые соли Заменитель сахара. Ограничения на его использования в США, по некоторым данным канцероген
Е-957 Тауматин Заменитель сахара естественного происхождения
Е-959 Неогесперидин Дигидрохалкон  
Е-958 Глицирризин  
Е-965 Мальтит мальтитный сироп  
Е-966 Лактит  
Е-967 Ксилит Вызывает каменно-почечную болезнь у лабораторных животных
Е-999 Экстракт Квиллайи Вещество естественного происхождения, вызывает богатое пенообразование в газированных напитках, пиве

Ссылки по теме:

Источник: http://www.aferizm.ru/poddelka/prodykti/pod_dobavk...